Le guide complet pour visiter le Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne !
Vaste, sauvage, iconique, multiple… On peut dire que le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne collectionne les adjectifs flatteurs !
Du département du Puy-de-Dôme à celui du Cantal, son immense territoire réserve des surprises. Des monts incontournables, des paysages typiques, des villages célèbres et de bons produits de terroir : il y a à voir !
Attrapez votre sac à dos, glissez dedans vos meilleures chaussures et votre plus beau topo : aujourd’hui, on vous dévoile 5 étapes pour visiter le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. À vos marques… Prêts à se mettre au vert ? Marchez !
Étape 1 : Comprendre le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne
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Avant de s’élancer sur les sentiers, encore faut-il savoir où on met les pieds !
Le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne est ni plus ni moins que le plus vaste de France métropolitaine. Installé à cheval sur deux départements, le Puy-de-Dôme et le Cantal, il contient 5 régions naturelles composées d’un plateau géologique et de 4 massifs volcaniques incontournables (rien que ça).
On pourra également ajouter que le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne contient également la Chaîne des Puys-faille de Limagne, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec sa mosaïque de milieux naturels qui alternent entre prairies, forêts, cascades et lacs, c’est le spot parfait pour tous les amoureux de la nature, de montagne et de volcans qui souhaitent explorer l’Auvergne !
Le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne en bref :
⤴️ Altitude : entre 400 et 1886 mètres
📍Localisation : départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, région Auvergne-Rhône-Alpes
⭐ Ses immanquables :
- Le plateau granitique de l’Artense ;
- Le massif des Monts de Dôme, dont le sommet emblématique du Puy de Dôme ;
- Le massif des monts Dore, où se trouve le Puy de Sancy ;
- Le massif du Cézallier, avec le Signal du Luguet ;
- Le massif des Monts du Cantal, avec les célèbres Puy Mary et Plomb du Cantal.
👍 Son + : plus vaste parc naturel régional de France métropolitaine !
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🐮 Le Pays de Salers dans tout ça ? Il se trouve sur la partie sud-ouest du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, dans le département du Cantal.
Étape 2 : Poser ses valises en Pays de Salers
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Vous l’aurez compris, le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne est un terrain de jeu incontournable pour les amoureux de montagne. Pour explorer sa partie sud (située dans le Cantal), rien de mieux, donc, que de poser ses valises en Pays de Salers. Vous serez ainsi assurés de toujours vous trouver à proximité des sites emblématiques du parc.
Un hôtel au centre du célèbre village de Salers, une chambre d’hôtes dans une ancienne grange rénovée, un hébergement insolite avec vue sur les monts du Cantal ou un gîte pensé pour les tribus en manque d’espace… Quels que soient vos critères, votre pied-à-terre vous garantit des vacances 100 % nature et 100 % réussies !
🌋La cerise sur le volcan ? Puy Mary, village de Salers, cirque de Récusset… Une bonne partie des lieux emblématiques du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne se situe sur le territoire du Pays de Salers. Parfait pour explorer des merveilles naturelles sans avoir à faire des kilomètres.
Étape 3 : User ses souliers sur les sentiers des volcans
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À peine les valises posées, les passionnés de montagne enfilent les chaussures de randonnée. Et on les comprend ! Avec plusieurs milliers de kilomètres de sentiers, difficile de résister à l’appel du grand air dans le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. Vous avez du mal à savoir par où commencer ? Voici les 3 sommets à tester dans le Cantal.
° Le Puy Mary : LE puy star de l’Auvergne
Classé Grand Site de France, le Puy Mary se situe sur le Massif du Cantal, le plus grand stratovolcan d’Europe et le plus ancien des volcans d’Auvergne. C’est également le site le plus visité du Cantal. Mais pourquoi l’aime-t-on tant ? Eh bien, pour son accessibilité et sa vue à 360 ° sur les Monts du Cantal ! On vous prévient : l’essayer, c’est l’adopter.
→ Explorez le Puy Mary lors d’une randonnée au sommet !
Le Puy Mary en bref :
⤴️ Altitude : 1783 mètres
📍Départ de la rando : Col du Pas de Peyrol
👍 Son + : sa vue à 360° sur les Monts du Cantal
° Le Puy Violent : pas si violent que ça
On le confond souvent avec le Puy Mary pour sa silhouette pyramidale. Le nom du Puy Violent viendrait de la déformation de “puy bêlant”, en souvenir du temps où les moutons remplaçaient les vaches dans les estives (rien de dangereux donc). Aujourd'hui, les amoureux du parc gravissent son sommet pour sa vue sur le Puy Mary et ses 70 derniers mètres qui font chauffer (un peu) les mollets.
Le Puy Violent en bref :
⤴️ Altitude : 1594 mètres
📍Départ de la rando : hauteur du village de Saint-Paul-de-Salers.
👍 Son + : son immensité et sa quiétude
° Le Puy de Chavaroche : l’homme (de pierre) de la situation
Installé sur une crête des monts du Cantal, on surnomme le Puy de Chavaroche “la montagne à chèvres” (voilà qui en dit long). À son sommet, laissez-vous impressionner par son homme de pierre, un gigantesque tas de cailloux !
Le Puy de Chavaroche en bref :
⤴️ Altitude : 1739 mètres
📍Départ de la rando : Col Légal ou Col de Redondet.
👍 Son + : son panorama et son homme de pierre au sommet
🥾 Avis à ceux qui aiment la montagne, mais pas les mollets qui chauffent : près de Saint-Projet-de-Salers, direction le Cirque de Récusset, classé Espace Naturel Sensible (ENS). C’est le spot parfait pour découvrir des paysages typiques de l’Auvergne, entre sa vallée creusée par les glaciers et ses burons en pierre. Ajoutez à ça des sentiers d’interprétation tranquilles à explorer et… oui, on peut dire que tout y est !
Étape 4 : S’offrir un pique-nique signé 100 % Auvergne
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Vous savez ce qu’on dit : après l’effort, le réconfort. Et pour profiter pleinement du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, vous avez bien évidemment pensé à embarquer tous ses bons produits dans votre sac à dos !
D’abord, un petit bout de charcuterie à base de viande de Salers à la chair rouge vif et au persillé bien réparti. Ensuite, un petit morceau de fromage Appellation d’Origine Protégée (AOP) : Cantal jeune ou affiné, Salers ou Salers Tradition… Il y en a pour tous les goûts ! Enfin, certains diront que ça manque de truffade, ce plat réconfortant à base de pommes de terre et de tomme fraîche. Ce à quoi vous pourrez rétorquer que ce sera quand même plus pratique à déguster le soir, à la table d’un restaurant local.
Où dénicher nos spécialités ?
📍À la Maison de la Salers (Musée de la vache Salers), Saint-Bonnet-de-Salers
📍Aux Burons de Salers (Musée de la vache, du fromage et de la gentiane), Salers
📍Dans nos restaurants, chez nos producteurs, sur nos marchés et nos commerces.
→ Découvrez les spécialités de l’Auvergne en Pays de Salers !
Étape 5 : Troquer les chaussures de rando contre l’appareil photo
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Vous en avez pris plein la vue au sommet ? C’est loin d’être terminé ! Une fois de retour de votre randonnée, prolongez votre béatitude avec le patrimoine bâti du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne.
Commencez par explorer les ruelles pavées de la cité de Salers, classée parmi les Plus Beaux Villages de France. Découvrez la place Tyssandier d’Escous (à qui l'on doit le renouveau de la vache Salers), cherchez les façades Renaissance et admirez la vue sur le parc depuis l’Esplanade de Barrouze. Ensuite, cap sur le village de Tournemire, également classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Ici, l’Auvergne s’exprime à travers les maisons en basalte et les toits de lauze ! Notre détour préféré ? Le château d’Anjony, pour son donjon carré flanqué de tours et ses salles richement décorées. Et si on s’offrait un selfie depuis le chemin de ronde ?