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Menu de Pâques au restaurant les Remparts
Venez célébrer cette fête en famille ou entre amis dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Mise en bouche de Pâques ------- Truite fumée, copeaux d'asperges vertes, méli-mélo de poivrons grillés, le tout sublimé par un œuf parfait ou Sabayon de fois gras de la Limagne, onctueux et aérien, asperges vertes panées croustillantes, note acidulée de griottes ------- Filet de lieu, sauce safranée, purée de patate douce veloutée, quelques légumes printaniers croquants ou Carré d'agneau en croûte d'herbes, purée de carotte au cumin, asperges vertes croquantes, tagliatelles de courgettes jaunes, bâ...
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Ardoises auvergnates à partager, petites et grandes salades, viandes & poissons... Epicerie et restaurant fermés le lundi
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